酸奶草莓蛋挞
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步骤1/8
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首先要制作蛋挞皮,这里大家可以买现成的,由于疫情期间不好买,我就自己做了,用面粉加上鸡蛋黄一个,再加上黄油少许,再加白糖和水,以及少许的蛋清,搅拌后把面团和匀,发酵半小时到一小时,之后再擀成面皮如图放入锡纸模具中。
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步骤2/8
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然后制作蛋液,锅内用小火加入酸奶和淡奶油,再加入适量白糖和蛋黄,搅拌至无颗粒,不要把酸奶煮沸,融化白糖即可。
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步骤3/8
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制作好的蛋液要用滤网过滤,要无杂质无泡沫再倒入蛋挞皮中。
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步骤4/8
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入烤箱烘烤,调到220度,烤20分钟。
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步骤5/8
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刚出烤箱的酸奶蛋挞。
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步骤6/8
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蛋糕冷却后喷上少许淡奶油,再加上草莓。(一定要等蛋挞冷却再喷奶油,否则淡奶油容易融化)
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步骤7/8
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摆盘,完成。
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最后一步
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简单好吃的酸奶蛋挞,和我一起来做吧~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-17
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