锦娘制——懒人烧麦(饺子皮版)
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步骤1/5
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将饺子皮擀到薄如纸张。
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步骤2/5
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锅中放油,把猪肉馅炒香,将吃剩的米饭(最好放冰箱隔夜)与煎好的鸡蛋、胡萝卜丁、甜玉米、香菇丁一同翻炒,放入生抽、老抽炒匀后晾凉。
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步骤3/5
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用包子捏褶的手法包烧麦(注意捏大褶而非小褶,顶部不封口)
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步骤4/5
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韭菜用沸水快速焯,扎紧袋口(不用这一步也无妨,主要是为了美观)。
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最后一步
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沸水上锅蒸15分钟,出锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-25
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