酒楼版蛋炒饭
简单就是幸福
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步骤1/9
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隔夜的剩米饭里打入两颗鸡蛋拌匀(这个步骤很重要!一定要很均匀,不能有大块!颗颗米粒有蛋液是重点)
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步骤2/9
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芹菜切小丁备用
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步骤3/9
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火腿和洋葱切丁备用
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步骤4/9
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热锅热油下葱爆香
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步骤5/9
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把火腿丁和洋葱下去炒,洋葱变软成透明色即可盛出来备用
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步骤6/9
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起锅下油把拌匀的米饭倒入锅中立刻翻炒
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步骤7/9
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先下火腿丁和洋葱,翻炒一下立刻放入芹菜
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步骤8/9
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加盐和鸡精调味
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最后一步
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放到便当盒里~金黄透亮很有食欲有么有
第一米饭炒的时候建议生手可以小火,不然蛋液很快就会自己出皮~
第二一定要把米饭炒干后在放入火腿等配菜
第三会颠勺的大厨们可以大显身手哈
第四万一真的炒不好干锅了可以加点水进去哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-29
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