黄金酥肉
酥肉的美味,你爱吗?它香酥、嫩滑、外酥里嫩、肥而不腻,有甜酒酿的醇香,鸡蛋的浓香,一开火炸酥肉,邻居们都吸引过来咯……,哈哈,美味佳肴,大家都爱
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步骤1/5
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做酥肉最重要的食材,优质的梅子肉或五花肉,这样的肉才能炸出美味的酥肉。梅子肉清洗干净,晾干水分,切成薄片或长条都行,看个人喜好
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步骤2/5
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把切好的肉放到容器里,加入所有调料
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步骤3/5
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用手抓匀,腌20分钟
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步骤4/5
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锅中倒油,烧一下,避免生菜籽油的味道太浓,待油温8层热时,开始炸酥肉,中火慢炸!
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最后一步
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现炸出来的酥肉最好吃,来怎一块吧……
1、先炸一小坨,试一下口感如何,自己调整口味
2、肉一定要新鲜
3、一定要中火慢炸,随时控制火候,避免炸过头了,及时翻搅,一定要炸得颜色均匀,金黄金黄的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-04
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