武汉欢喜坨
麻圆在各地的叫法都不同。在武汉，它就叫欢喜坨，听着是不是很喜庆？
-
步骤1/10
点击查看大图
准备食材
-
步骤2/10
点击查看大图
糯米粉和白砂糖混合均匀。
-
步骤3/10
点击查看大图
加80℃的热水，和成糯米团。
-
步骤4/10
点击查看大图
盖上盖子，静置15分钟。
-
步骤5/10
点击查看大图
再分成8个剂子搓圆，大概25g/个。
-
步骤6/10
点击查看大图
将糯米团在水里蘸一下，再到白芝麻里打个滚，用手搓圆，使芝麻粘牢。
-
步骤7/10
点击查看大图
油温4成热下锅，内圈最小火慢炸，边炸边翻动，避免糯米团粘连。
-
步骤8/10
点击查看大图
炸到糯米团浮起来，用锅铲不停轻轻按压，这样麻圆就会形成空心。
-
步骤9/10
点击查看大图
炸至金黄捞出控油。
-
最后一步
点击查看大图
外皮酥脆，内里绵软，甜度适中，非常好吃～
热开水放凉一点再和面团，水温大概80度就行，不要太高。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-06
麻团的相关分类
麻团的相关推荐
-
迷迭香美食| 番茄牛腩煲
1405930人看过 -
豆腐乳的制作#美食说出“新年好”#
176724人看过 -
豆腐乳
15720人看过 -
卤猪皮
398933人看过 -
自制脆皮肠台湾烤肠儿童烤香肠
1439643人看过 -
全家人都爱的冬日烤鱼
13290人看过 -
毛毛虫面包—童年的最爱，怎么吃都吃不够！
47773人看过 -
#一酱即成，有料惊“喜”#⭐家庭烤鱼⭐
790066人看过 -
柠檬泡鸡爪
144092人看过 -
经典老面包（波兰种、啤酒版）超级好吃！
38710人看过 -
苹果山楂糕~甜软可口
1062134人看过 -
#奇妙烘焙屋#全麦奇亚籽贝果面包
193240人看过
