山药浓汤排骨
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步骤1/8
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排骨水炒,去沫
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步骤2/8
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准备胡萝卜,山药,刮皮,改刀
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步骤3/8
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油锅放辅料,炒香
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步骤4/8
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放入排骨炒,加料酒,生抽,老抽,上色,入味,去腥,炒至金黄
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步骤5/8
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加入开水锅中,大火炖半小时以上
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步骤6/8
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加入胡萝卜,山药,再炖四十分钟,后期转小火
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步骤7/8
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加盐,味精,鸡汁调味
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最后一步
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山药浓汤排骨做好了。
前期炒排骨,跟红烧排骨一样,便于增色,入味,以及熬出浓汤来。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-07
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