手撕椒麻鸡
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烹饪步骤
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步骤1/4
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4只鸡腿洗净,料酒腌半小时,小葱5根,切成长段,铺在盘子底,三个姜片放在鸡腿上面。蒸锅加水,水开后,将盘子上屉。大火蒸20分钟。
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步骤2/4
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蒸好的鸡肉取出,稍微凉一下,去皮,撕成小块。
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步骤3/4
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热锅凉油,下葱末,放盐,椒盐,辣椒油,花椒油,盐,辣椒粉,生抽,趁油温很热的时候浇在鸡肉上。
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最后一步
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稍微搅拌下,开吃。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-18
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