三色虾仁
夏日里一道鲜嫩的美味
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步骤1/6
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将买来的虾仁洗净,加入一勺食盐、两勺料酒腌制15分钟。
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步骤2/6
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将一根胡萝卜、一个甜青椒切成丁,和玉米粒一起放好备用。
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步骤3/6
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将腌制好的虾仁加入一勺淀粉搅拌均匀,然后将锅内油烧至七成热,小火下锅翻炒至虾仁变色后捞出备用。
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步骤4/6
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加油烧热,加入配菜中火翻炒2分钟左右
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步骤5/6
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加入刚才捞出的虾仁,中火继续翻炒1分钟即可
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最后一步
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上桌!
1、尽量少加入其他调料,只用料酒去腥的同时也能够尽可能多地保留虾的鲜味;2、加入淀粉的目的是为了让虾仁更加鲜嫩
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-21
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