辣的叫牛蛙
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有家特别爱吃的店里的菜,店关门了,只能自己折腾了
食材清单
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30~60分钟
牛蛙
2只
、
大蒜
5瓣
、
生姜
4片
、
豆瓣酱,六月鲜
1大勺
、
火锅调料(要用清油的)
适量
、
葱
两个
、
小米椒
适量
、
线椒
适量
、
泡椒
适量
、
干辣椒
适量
、
鸡精
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
牛蛙切块,放入盐,胡椒粉,鸡精,料酒,最后放淀粉。腌制半小时
-
步骤2/3
切好葱,姜,蒜,泡椒,辣椒,锅里放油,放入葱姜蒜炒香,放入豆瓣酱炸香,倒去泡椒和泡椒汤,倒入适量水,加火锅料或其他调料,导入小米椒辣椒,盐,蚝油,少量醋等。炖半个小时,把辣椒炖出辣味
-
最后一步
汤汁熬制好了之后,倒入牛蛙,直到牛蛙煮熟。放入少量鸡精,出锅,美滋滋
小贴士
喜欢吃辣的话,汤汁熬的久一点哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-21
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