自制艾草青团
清明时节食青团,自制艾草青团健康美味两不误
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步骤1/5
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把咸菜,春笋切沫,锅内倒油30克,放入肉糜翻炒,炒至8分熟倒入咸菜春笋,加入黄酒,糖,生抽老抽,水继续翻炒,待水分收干,馅料就完成啦
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步骤2/5
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把艾草干放入750克水中熟烂,关火放凉,准备糯米粉500克,面粉100克,加入煮好的艾草和艾草水,加入白粥30克,油30克艾草水一点点加,免得面团太软。
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步骤3/5
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把面团揉到不粘手,软软的就可以开始做青团了
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步骤4/5
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做青团的方法就和做汤团一样的,收口之后涂上油放入蒸锅。
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最后一步
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上锅蒸20分钟就可以,自制青团有一股淡淡的艾草香刚,配上不同的馅料口感也完全不同。
如果想要味道浓一点的话,可以多放点艾草煮水。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-28
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