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洛棋饼干的做法

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洛棋饼干

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1小时以上 | 切墩(初级)

黄油 50克

、

糖粉 40g

、

盐 1g

、

全蛋液 18克

、

低粉 100克

、

白色面团

、

黄油 50克

、

糖粉 40克

、

盐 1克

、

全蛋液 18克

、

低粉 90克

、

可可粉 10克

、

咖啡色面团

烹饪步骤

步骤1/9
软化好的黄油加入糖粉和盐搅拌均匀
步骤2/9
分两次加入鸡蛋液
步骤3/9
加入过筛好的低粉压拌均匀成团
步骤4/9
可可面团的做法与白色面团一样.两种面团都要改好保鲜膜放置一旁醒20分钟
步骤5/9
两种面团都揉至成1cm厚度的长方形
步骤6/9
在可可面团上刷一层鸡蛋液做粘合剂把白色面团盖在巧克力面团上，使它们紧紧粘合。把面团放进冰箱冷冻室，冷冻半个小时直到变硬
步骤7/9
面团冻硬后，切成1CM宽的长条，在一条长条的横切面上刷上鸡蛋液作为粘合剂，将另一条长条盖在刷了鸡蛋液的长条上,成为颜色交错的棋格状，放入冰箱冷冻。
步骤8/9
冻硬的面团切成厚度为0.5cm的小饼干
最后一步
放入烤箱160度20分钟左右

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-03

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