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好吃不胖炖牛腩的做法

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好吃不胖炖牛腩

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一个从来不做饭的人，因为疫情，阿姨走了，父母也来不了，自己在家琢磨吃的，发现自己做饭吃其实是一件很幸福能让人静下来的事情。食材投放以及量的多少，是非常个人的事情，完全看自己的喜好噢！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

牛腩 500克

、

土豆 2个

、

胡萝卜 2根

、

洋葱 1个

、

大葱 1根

、

大蒜 5瓣

、

生姜 5块

、

干辣椒 4个

、

香叶 3片

、

料酒 3勺

、

耗油 2勺

、

生抽 3勺

、

老抽 1勺

、

冰糖 5克

、

食盐 10克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
先将牛腩过水，大概十来分钟，去除浮沫
步骤2/10 点击查看大图
之前直接炖牛腩，我都觉得很腥。所以为了区腥，也为了让牛腩更容易炖烂，所以放在电饭锅里面煮个把小时，里面加香叶和八角，再到一点料酒。
步骤3/10 点击查看大图
准备调料，辣椒剪段，大葱切段，姜切片，大蒜拍碎。
步骤4/10 点击查看大图
土豆和胡萝卜切块，洋葱切片，洋葱忘记拍照。
步骤5/10 点击查看大图
热锅倒油，倒入调料炒出香味。
步骤6/10 点击查看大图
到入洋葱一起炒，洋葱炒断生。
步骤7/10 点击查看大图
倒入煮好的牛肉，一起炒，倒入生抽三勺，耗油两勺，老抽一勺，口味重可以多加点。
步骤8/10 点击查看大图
倒入开水漠过牛肉，加入土豆和胡萝卜一起炖。
步骤9/10 点击查看大图
加盖子，小火炖，炖越久越好吃噢
最后一步点击查看大图
熟了之后再加一点粉丝，粉丝很快就熟了。这个菜我可以吃两天，第二天更好吃！

小贴士

炖久一点更好吃噢！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-04

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