营养健康的笼屉蒸肥牛
有一年带着我家哥哥去日本旅行(幼儿园毕业旅行),在芦之湖畔的一个小镇上找咖啡厅,却误入了一家一个人经营的小餐厅,只做蒸菜,我们就坐在窗边一人要了一笼屉,就着窗外的湖光山色,吃的津津有味,每每想起都回味悠长。 后来凭借着记忆中的味道自己回家还原了一番,居然深得人心。这道清新的蒸肥牛当早餐很合适,操作简单、味道鲜美。
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步骤1/9
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土豆、胡萝卜切薄片备用,小葱切段,姜切薄片
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步骤2/9
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将大白菜平铺在蒸笼里
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步骤3/9
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再铺上土豆片
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步骤4/9
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铺胡萝卜片和姜,撒少许盐
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步骤5/9
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将肥牛卷展开,平铺在蔬菜上,最后铺小香葱,然后再撒少许盐
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步骤6/9
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放进蒸箱
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步骤7/9
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原气蒸10分钟
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步骤8/9
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出炉的样子
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最后一步
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配上一小碟金标生抽或者日本酱油➕芥末。最大程度的保留了食材本身的味道,营养健康又好吃!儿子边吃边要求明天后天都要吃!
蔬菜可以换成自己喜爱的小。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-08
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