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家庭版麻婆豆腐

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桂花条头糕

麻婆豆腐颜色油亮，麻辣鲜香。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
肉糜 50克
、
豆腐 350克
、
泡椒 1个
、
郫县豆瓣酱 10克
、
大蒜头 2个
、
#调料汁：
、
生抽 12克
、
老抽 3克
、
糖 4克
、
黄酒 10克
、
#水淀粉
、
土豆淀粉 5克
、
水 10克
、
小葱点缀 随意
、
芝麻油 3克
、
香醋 2克
、
花椒粉 2克
烹饪步骤
小贴士

1、豆腐可以选老豆腐或嫩豆腐，看各自喜好。 2、豆腐加盐慢煮的目的是让豆腐后期不会碎，而且容易入味。 3、糖、醋、芝麻油加入的量，要以尝不到味道为准。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-12

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