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鸡米花～家常版的做法

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鸡米花～家常版

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家常版的鸡米花，酥脆香辣，小朋友很喜欢吃，可以不用吃KFC了，自己在家里都能做。

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鸡胸肉 500克

、

生抽适量

、

黑胡椒粉适量

、

蚝油适量

、

料酒适量

、

花椒粉少许

、

五香粉适量

、

白糖适量

、

面包糠适量

、

鸡蛋 1枚

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡胸肉，用水浸泡后冲洗干净，将里面的血水冲洗干净。
步骤2/9 点击查看大图
鸡胸肉切小条，用生抽，蚝油，胡椒粉，料酒，白糖，五香粉，花椒粉，油腌制10分钟，入味后备用。
步骤3/9 点击查看大图
鸡蛋打入碗中，用筷子搅匀。面包糠倒入碗中待用。
步骤4/9 点击查看大图
将鸡肉裹上面包糠+鸡蛋液+面包糠，这样炸出的鸡米花外观才漂亮。
步骤5/9 点击查看大图
裹好的鸡肉，依次放在盘中，等后面炸。
步骤6/9 点击查看大图
锅中放多点油，将盘中的鸡米肉，一个个放入煎炸，炸至两面金黄。
步骤7/9 点击查看大图
鸡米花出锅啦！
步骤8/9 点击查看大图
好香！
最后一步点击查看大图
上桌，孩子们抢着吃。

小贴士

1.最好是有面包糠，没有用面粉裹桨也可以。 2.不想太油腻的，可以少点油煎炸即可。 3.全程无需放盐，因为生抽，蚝油，面包糠里已经有了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-15

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