茴香根煮猪脚
上次买了两只猪脚,分了三份儿,一份儿凉拌,一份煮,还剩一份卤它的 煮猪脚调味料简单,比较废火费时
-
步骤1/8
点击查看大图
猪脚拿出来解冻洗干净泡一下血水,然后冷水下锅,加入去腥三件套(葱姜料酒)焯水
-
步骤2/8
点击查看大图
期间把茴香根洗干净,粗的剥一下把不能吃的芯子拿掉!茴香根就是茴香的根茎部分,吃了可以益气补气,跟猪脚排骨都挺搭的!
-
步骤3/8
点击查看大图
焯水的猪脚换水换锅,放个草果包,大火煮开后换小火煮到软烂为止,期间加适量盐巴调味
-
步骤4/8
点击查看大图
煮好的猪脚汤白肉糯茴香根沙
-
步骤5/8
点击查看大图
汤超好喝,我还是母乳期,喝了好
-
步骤6/8
点击查看大图
怕光吃猪脚太腻,我调了秘制蘸水解解腻
-
步骤7/8
点击查看大图
蘸水:小米辣两包,半个柠檬,一点儿芫荽,盐,生抽,花椒油,芝麻,纯净水,调匀即可
-
最后一步
点击查看大图
茴香根沙沙糯糯的口感
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-16
茴香根煮猪脚的其他做法
茴香根煮猪脚的相关分类
茴香根煮猪脚的相关推荐
-
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18695639人看过 -
最爱入口即化的豉汁凤爪
989194人看过 -
豉汁蒸凤爪#520,美食撩动TA的心!#
837908人看过 -
#一学就会快手菜#肉末茄子盖浇饭
339409人看过 -
红烧栗子羊腿
121687人看过 -
空气炸锅豆腐
166905人看过 -
芸豆蛤蜊打卤面
46981人看过 -
茴香炒蛋
604804人看过 -
猪蹄
347373人看过 -
阳春面(含自制面条)
6597720人看过 -
奶油干酪意大利面#硬核菜谱制作人#
637748人看过 -
白菜豆腐鸡蛋汤
12692人看过