凉拌莴笋
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步骤1/8
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莴笋去皮,切丝,放盐,拌匀,腌制10分钟
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步骤2/8
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10分钟后冲洗干净,捏干水分
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步骤3/8
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加入蒜末
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步骤4/8
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热油,爆香干辣椒
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步骤5/8
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淋入蒜末,注入灵魂
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步骤6/8
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金针菇豆腐皮,焯水后,过凉
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步骤7/8
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加入莴笋中,加芝麻,花椒油,糖,生抽,醋,孜然,拌匀
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最后一步
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可以尝一下,然后上桌。冷藏后食用更佳
1.莴笋丝切得越细越好
2.配菜可按自己喜欢选择
3.没有花椒油,可以在爆香一步加一把花椒
4.这个做法很入味,清新爽口,特别适合夏天和日常下午食用。喜欢辣的盆友,可以再加一勺辣椒油。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-19
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