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QQ弹弹鱼丸

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孩子喜欢吃鱼丸，超市买的所谓的鱼丸，基本都是弹力素和各种添加剂做的，还是自己动手做的健康！

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大头鱼适量

、

姜末适量克

、

葱适量根

、

盐适量克

、

蛋清适量个

、

白胡椒粉适量克

、

淀粉适量

、

白酒几滴

、

白醋几滴滴

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
大头鱼去皮，去红肉
步骤2/8 点击查看大图
取白肉
步骤3/8 点击查看大图
料理机搅细
步骤4/8 点击查看大图
朋友拿来的料理机，边搅拌泥就能边去鱼刺，超级方便！
步骤5/8 点击查看大图
放入所有调料，顺时针搅拌上劲
步骤6/8 点击查看大图
锅里水烧温，挤入鱼丸，煮到飘起来即可，然后即可捞出来放到冰水里泡泡
步骤7/8 点击查看大图
特别有弹性，一点添加剂也没放，白酒白醋不能省略，去腥用的想怎么吃都可以，红烧，涮锅，煮汤，面……
最后一步点击查看大图
鱼丸面

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-21

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