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肉松面包的做法

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肉松面包

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1小时以上 | 配菜(中级)

面包粉 500克

、

酵母粉 5克

、

牛奶 200毫升

、

鸡蛋一个

、

黄油 40克

、

盐 3克

、

白糖 70克

、

沙拉酱适量，

、

海苔肉松适量。

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
除黄油以外的所有材料称好搅拌成絮状揉成面团
步骤2/14 点击查看大图
揉一会后加入黄油继续揉
步骤3/14 点击查看大图
这个过程会有一种让人扔掉的冲动～太磨叽啦
步骤4/14 点击查看大图
揉搓
步骤5/14 点击查看大图
摔打大概20分钟左右
步骤6/14 点击查看大图
出手膜大概到这个状态
步骤7/14 点击查看大图
发酵翻两倍大
步骤8/14 点击查看大图
取出面团分成12个剂子，排气擀成小片
步骤9/14 点击查看大图
抹一层沙拉酱
步骤10/14 点击查看大图
放葱花火腿（也可以不放，我做的两种）
步骤11/14 点击查看大图
放肉松卷起来
步骤12/14 点击查看大图
一盘放六个，做的两盘的量，刷蛋液撒葱花入烤箱，上火170下锅150（根据个人烤箱调整，葱花可不撒）
步骤13/14 点击查看大图
刷一层沙拉酱粘肉松
最后一步点击查看大图
成品开吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-01

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