陆妈味道豆豉辣酱烧茄子
家有无肉不欢的神兽,为了让神兽吃点素菜。娘亲只能想方设法的让素菜也有肉的感觉,昨天用自己研制的豆豉辣酱烧了这道菜。超级下饭!
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步骤1/9
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茄子洗干净切成小块后,放水过一次,这样炸的时候不会吸太多油。
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步骤2/9
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菜籽油入锅烧至80度倒入茄子。
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步骤3/9
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小火炸至金黄色捞出沥干油分。
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步骤4/9
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炸至这个色就可以捞起来了。
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步骤5/9
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事先准备好的葱花和肉沫倒入锅内。
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步骤6/9
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再倒入陆妈味道秘制豆豉辣酱,再放入少许盐和白糖。
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步骤7/9
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小火炒制变色后放入炸好的茄子 。
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步骤8/9
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起锅装盘撒上葱花即可!
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最后一步
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看着就香是不是?反正我能吃掉两大碗米饭!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-10
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