肉糯骨烂红烧猪手
猪脚又叫猪蹄、猪手。分前后两种，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈弯形。中医认为猪蹄性平，味甘咸，是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。 猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，这是一种由生物大分子组成的胶类物质，是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分，具有美容养颜的作用。
-
步骤1/10
点击查看大图
新鲜的猪脚洗净去毛，刮干净备用
-
步骤2/10
点击查看大图
顺着纹理将猪脚斩成块
-
步骤3/10
点击查看大图
锅内加冷水，猪脚冷水下锅，加小葱，生姜，料酒去腥，烧开
-
步骤4/10
点击查看大图
烧开3分钟去血沫
-
步骤5/10
点击查看大图
捞出猪脚用清水洗净浮沫备用
-
步骤6/10
点击查看大图
锅内底油，下猪脚煸炒，加生姜，洋葱丝。
-
步骤7/10
点击查看大图
加清水，末过猪脚烧开
-
步骤8/10
点击查看大图
加食盐，生抽，老抽，耗油，冰糖，鸡精，烧开，小火慢炖5分钟。
-
步骤9/10
点击查看大图
转入电压力锅，压40分钟，以后就可以了
-
最后一步
点击查看大图
成品好了，软糯，鲜香，营养丰富。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-24
肉糯骨烂红烧猪手的相关分类
肉糯骨烂红烧猪手的相关推荐
-
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11685172人看过 -
番茄炖牛肋骨
10644人看过 -
#一道菜表白豆果美食#红烧牛肉
944261人看过 -
满满的胶原蛋白———红烧猪手
28479人看过 -
红烧牛肉
977175人看过 -
红焖羊蝎子-做法简单，味道超赞！#做道好菜，自我宠爱！#
5473552人看过 -
红烧猪手（超简单做法）
26037人看过 -
白萝卜清炖羊蝎子（高压锅版）
2076377人看过 -
超级无敌好吃的红烧牛肉
6145229人看过 -
奶香味小馒头
3953人看过 -
芝麻糯米船
1568人看过 -
#奶香四溢 暖锅佳味#健康版低糖华夫饼
12128人看过
