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蒜蓉蛏子蒸粉丝的做法

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蒜蓉蛏子蒸粉丝

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突然很想吃蛏子，粉丝和蒜蓉是蒸海鲜的最佳搭档，我的最爱(⑉°з°)-♡

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10~30分钟 | 切墩(初级)

蛏子 500克

、

虾 150克

、

粉丝 2把

、

蒜 8瓣

、

葱 1根

、

蚝油 1勺

、

生抽 2勺

、

鸡精 1勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
先准备食材吧，粉丝洗干净，放入热水里泡软，捞起备用；蛏子和虾洗干净，备用粉丝铺底，依次摆上蛏子和虾，为了成品效果好，码整齐一些
步骤2/7 点击查看大图
放上蒸架，烧开水
步骤3/7 点击查看大图
水开放上摆好的材料，中火蒸8分钟左右
步骤4/7 点击查看大图
蒸的过程中，我们来准备料汁，蒜剥好切成蒜末；葱切碎，葱头葱花分离，葱头爆油，葱花点缀
步骤5/7 点击查看大图
锅内放油，开小火，油热放入葱头和蒜末（建议不要太热，容易焦），慢慢翻炒至变色
步骤6/7 点击查看大图
放入适量水，加入盐，鸡精，酱油，耗油调味，烧开关火
最后一步点击查看大图
将料汁均匀淋在蒸好的蛏子上，撒上葱花点缀一下，吃的时候拌一下，蒜蓉简直是这道菜的灵魂啊

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-07

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