青稞面蜜豆包
北方人喜欢吃面食，更爱吃蜜豆做的豆包，今天用青稞面粉做的蜜豆包，简直不要太好吃哟，青稞面粉营养丰富，口感独特，而且食用方法多变，平时经常食用可以滋养身体，也能预防三高，包了蜜豆营养翻倍不打折哟…… 参与活动: #我们约饭吧#
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首先备齐所有的食材，蜜豆我是图省事买成品的，也可以自己煮哟。
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面包桶里加入称重的青稞面粉和酵母，白糖和温水。
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启动和面模式，10分钟后放入猪油，继续启动和面模式和面10分钟。
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和好的面团揉圆，放入大一点的容器里。
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盖上保鲜膜，放入蒸箱启动发酵模式进行发酵。
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这个时候把蜜豆取出称重备用。
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发酵好的面团呈蜂窝状态。
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发酵好的面团，排气揉匀后分成6份。
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步骤9/16
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取一个面团擀扁，放入20克蜜豆。
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步骤10/16
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然后封口揉圆。
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步骤11/16
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用面钳随意夹出花纹，没有工具可以忽略此步骤。
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步骤12/16
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依次做完所有的蜜豆包，底下铺上玉米叶。
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步骤13/16
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蒸锅倒入适量的清水，把做好的蜜豆包放入蒸锅进行二发。
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步骤14/16
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蜜豆包胚发至原来的1.5倍，大火烧开蒸20分钟关火焖5分钟即可。
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步骤15/16
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青稞面粉的麦香醇浓郁，蜜豆的甜美香浓，好吃到哭，我家宝贝超喜欢，一口气吃了两个。
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最后一步
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我要开动了。
青稞面粉因产地不同，吃水量不一样，所以温水和面的时候，可根据个人口味自行增减哟……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-10
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