自创版『盐水火腿丝瓜羹』|浣熊日记
丝瓜正当季,尤其适合夏日没什么胃口又火气大的人,丝瓜清淡去火,大米软糯,再加上盐水火腿的咸鲜,老人小孩都适合,减肥党也是必选,各种营养都有,还不会胖,低脂少油,绝对首选,闻着弥漫在空气里的米香味,想着吃上那一刻的幸福,让清晨的美好有美食陪伴左右。 特别分享: 这款羹,家里有小宝宝需要做辅食的,可以慢慢的熬到彻底成米糊状,或者大米打成米粉熬,时间会更快速,丝瓜打成汁加进去,就不要加火腿和盐了,宝宝不能吃
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步骤1/12
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准备好我们今天需要的食材
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步骤2/12
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大米洗净放进锅里,加足够多的水
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步骤3/12
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稍微这样冒小细泡泡的时候就搅动一下,大米会黏在锅底
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步骤4/12
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趁着煮粥的空挡我们把丝瓜削去棱边,不要全部去皮
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步骤5/12
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削好之后的样子
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步骤6/12
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火腿和丝瓜分别改刀切丁和薄片
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步骤7/12
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大米煮到这种半开花程度就是已经快熟了
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步骤8/12
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这时候我们加入火腿丁,熬煮5分钟,充分的让盐水火腿的味道融入米羹
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步骤9/12
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5分钟过去啦,加入丝瓜,继续熬煮两分钟就可以了
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步骤10/12
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记得稍微尝一下咸淡,盐少放一点点即可
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步骤11/12
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盛出来,是不是很漂亮
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最后一步
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再来摆个盘,看似高大上的一餐,其实超级的平价,但美味不打折哦
1.水开后一定要不停的搅动,尤其越到后面越要慢慢的搅动熬煮
2.盐一定少放或者不放,因为盐水火腿本身就很咸鲜了
3.丝瓜不要全部去皮,留有清香味
4.最后丝瓜两分钟就关火,时间久了颜色不好看也不好吃了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-13
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