全家晚餐：猪排+烤鸡腿+烤红薯+蔬菜碎

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This is the dinner we prepared for the whole family or several friends to have a party. There are some meat to support the protein, there are vegetable salads to provide vitamin; and if you want some carbohydrate, there are some naan breads which are waiting for service. Then the only thing we can do is enjoying the dinner.

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

猪扒和鸡腿腌制

、

猪排 2斤

、

去皮鸡腿 4只

、

味极鲜适量

、

甜酱油适量

、

芝麻油适量

、

蜂蜜适量

、

奥尔良烤鸡腿调料适量

、

佐餐1

、

红薯 2个

、

食盐适量

、

橄榄油适量

、

佐餐2

、

西红柿 1个

、

蔬菜沙拉适量

、

黄瓜 2/3根

、

芝士碎适量

、

佐餐 3

、

印度飞饼 5-6张

、

辣番茄酱适量

、

辣椒酱适量

、

sour 奶油适量

烹饪步骤

步骤1/26 点击查看大图
猪排解冻，清洗，用厨房用纸擦干，备用。
步骤2/26 点击查看大图
味极鲜、甜酱油、芝麻油，各适量，调制酱汁。
步骤3/26 点击查看大图
放进密封袋里，开始腌制猪排。
步骤4/26 点击查看大图
味极鲜、蜂蜜、甜酱油、芝麻油、奥尔良烤鸡腿调料，各适量，调制另外一种稍甜的酱汁。
步骤5/26 点击查看大图
去皮鸡腿4个，切成块
步骤6/26 点击查看大图
同样的，鸡腿块放进酱汁腌制。我是早上腌制，为晚餐做准备。
步骤7/26 点击查看大图
1. 把猪排直接从腌制的袋子里取出，放进铺有隔油纸的烤盘2. 把烤盘用锡纸紧紧包住3. 放入烤箱，200度，15 分钟4. 之后，把烤箱温度调至160度，继续烤45 分钟
步骤8/26 点击查看大图
在这个空档，我们开始准备佐餐1，烤红薯。1. 我选了两个中等大小的红薯，切成块。2. 放入密封盒子。3. 密封盒里加一点点水，大概成人的一大口。4. 放入微波炉，高火，5分钟。
步骤9/26 点击查看大图
微波炉叮好后，放入烤盘。表面撒盐，适量；再刷一层橄榄油。
步骤10/26 点击查看大图
直接放在烤箱下层，此时烤箱温度是160度。
步骤11/26 点击查看大图
此时肯定还有时间，接着准备佐餐2: 蔬菜沙拉。1. 把两根黄瓜切成一种小块。2. 一个西红柿切成如图小块。3. 蔬菜沙拉绿叶菜，简单一切。
步骤12/26 点击查看大图
再放点芝士碎。用保鲜膜一封，放冰箱冷藏备用。
步骤13/26 点击查看大图
此时，猪排已经被烤了60分钟了。拿出来检查一下。
步骤14/26 点击查看大图
把之前腌猪排剩在袋子里的酱汁拿出来，表面刷一层。
步骤15/26 点击查看大图
把猪排继续用锡纸包好，再次放进烤箱，和红薯一起，接着烤。160度，再来一个40分钟。
步骤16/26 点击查看大图
趁着空档，把餐具摆好。然后，开始鸡腿肉的制作。
步骤17/26 点击查看大图
用BBQ炉子，烤鸡腿肉。我很喜欢烟熏火燎的味道。如果没有，在家直接用平底锅煎。
步骤18/26 点击查看大图
腌好的鸡腿肉，大火，放上去。差不多的时候，翻面继续烤。
步骤19/26 点击查看大图
烤成这样，有一点点黑焦的感觉。
步骤20/26 点击查看大图
猪排烤好了。
步骤21/26 点击查看大图
红薯烤好了。
步骤22/26 点击查看大图
佐餐 3: 印度飞饼、甜的辣椒酱、sour 奶油、辣番茄酱
步骤23/26 点击查看大图
食材大集合，这就是整个晚餐了。每个人取自己喜欢的食物就可以啦。
步骤24/26 点击查看大图
取餐示范。主要展示的墨西哥鸡肉卷的做法。1. 鸡肉摆上、西红柿撒上，2.黄瓜撒上 3.沙拉蔬菜撒上 4. 芝士碎、辣椒酱撒上 5 卷起。
步骤25/26 点击查看大图
猪排很不错哦
最后一步点击查看大图
小朋友都吃了整整一大块。