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夏季爽口凉菜//凉拌杏鲍菇的做法

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夏季爽口凉菜//凉拌杏鲍菇

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夏日炎炎，吃点凉爽有营养的菜吧！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

杏鲍菇 3颗

、

蒜末 4瓣

、

酱油 1勺

、

食盐适量

、

香菜末 3棵

、

小米辣 3根

、

香油适量

、

热油适量

烹饪步骤

步骤1/3
杏鲍菇洗净，上锅蒸十分钟，蒸熟。〈将每个大的杏鲍菇竖切两半，方便蒸透〉
步骤2/3
蒸杏鲍菇的时候可以将大蒜，香菜切成末，小米辣切丁备用。
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杏鲍菇蒸熟放凉，放凉后撕成小条状，撕完后把水分挤干，不用特别干，稍微挤一下就行！然后将挤干后的杏鲍菇条，香菜末，蒜末，小米辣放入大一点的碗中，加入适量的盐，生抽，香油，想更香一点，可以再淋一点热油！搅拌均匀，即可享用啦！

小贴士

这道菜没什么技术含量，有手就能做，哈哈哈！我们家不吃味精，因为杏鲍菇本身就很鲜美了，所以没有加味精。喜欢吃醋的，也可以加一点醋～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-11

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