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柠檬鸡爪

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夏天追剧必备零食，柠檬味清香爽口

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10~30分钟

鸡爪 1000克

、

柠檬一个

、

洋葱小半个

、

小米辣️ 2个

、

大蒜大半个

、

香菜 3棵

、

生姜适量

、

生抽适量

、

香醋适量

、

白糖适量

、

料酒少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
买来的鸡爪洗净切成如图形状，便于入味
步骤2/12 点击查看大图
鸡爪放入高压锅中，加入生姜、料酒和水
步骤3/12 点击查看大图
上气煮2-3分钟（也可根据自己的口味适量调整时间）
步骤4/12 点击查看大图
煮鸡爪的功夫，我们接着准备大蒜，洋葱，柠檬，小米辣和香菜
步骤5/12 点击查看大图
把洋葱切丝，柠檬切片放入碗中
步骤6/12 点击查看大图
小米辣切成小段，大蒜切末（喜欢吃辣的可以多加几个小米辣）
步骤7/12 点击查看大图
在碗中加入1:1的生抽和醋（根据自己口味酌情调整生抽和醋的比例）
步骤8/12 点击查看大图
最后倒入白糖拌匀备用
步骤9/12 点击查看大图
鸡爪出锅泡水冲洗干净
步骤10/12 点击查看大图
把鸡爪放入之前准备的料中拌匀入味
步骤11/12 点击查看大图
最后放入香菜拌匀，放入冰箱两小时腌制入味即可
最后一步点击查看大图
两小时后装盘享用，鸡爪伴着柠檬的清香，酸甜可口

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-12

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