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仔姜牛蛙

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食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
宰杀好的牛蛙 750克
、
仔姜 300克
、
二荆条 500克
、
小米椒 50克
、
蒜 1.5头
、
普通姜 适量
、
泡椒 100克
、
红泡椒 100克
、
豆瓣酱 100克
、
白胡椒 适量
、
料酒 适量
、
淀粉 适量
、
花椒油 一点点
、
盐 适量
、
啤酒 330ml×3
、
蚝油 适量
、
鲜酱油 适量
、
配菜 根据个人口味青笋、丝瓜、豆芽均可
、
青花椒（可用普通花椒代替） 适量
烹饪步骤
小贴士

1、辣椒可根据个人口味酌情增减 2、辣椒最好用四川特产的二荆条 3、豆瓣酱、泡椒等最好都要四川的，怕口味有变（因为我也是复刻，怕有什么口味影响） 这个菜谱主要是怕自己下次做再忘，哈哈，多有疏漏请谅解。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-12

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