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一学就会的照烧鸡腿饭的做法

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一学就会的照烧鸡腿饭

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食材清单加入采购清单

大鸡腿 1只

、

料酒 2匙勺

、

生抽 2匙勺

、

老抽（酱油）半匙勺

、

胡椒粉 1勺

、

姜片 3片

、

蜂蜜 1匙勺

、

蒜 3瓣

、

白芝麻 1勺

、

白糖 1勺

、

西蓝花适量

、

米饭适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
大鸡腿洗净、去骨，尽量保持大块，加入一匙勺料酒、一勺生抽、五克胡椒粉、五克黑胡椒粉、三片姜片，抓匀，腌制15分钟。
步骤2/7 点击查看大图
调制【照烧汁】：一匙勺料酒+两匙勺生抽+半匙勺老抽+一匙勺蜂蜜+两匙勺清水，搅拌均匀。
步骤3/7 点击查看大图
锅中烧薄油，放入蒜粒爆香。将鸡腿肉带皮的一面先向下放入，逐渐煎制两面金黄。
步骤4/7 点击查看大图
鸡腿肉煎制两面金黄后，倒入照烧汁，转小火慢慢烧至10分钟。
步骤5/7 点击查看大图
待鸡肉烧至熟透，加入一勺白糖，大火收汁。
步骤6/7 点击查看大图
鸡腿出锅，切成小块，码在米饭上，淋上酱汁，撒上白芝麻。
最后一步点击查看大图
在烧鸡腿的同时，将西兰花焯水，码在米饭上，大功告成！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-06

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