蔓越莓饼干(适量糖)
和君之的方子很像,但没有那么甜。这个量大概烤80块饼干,可以适当减量,只需要不到一个鸡蛋,低粉一般不太够,看情况可以加一点,面团不粘就可以
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步骤1/6
150g无盐黄油室温软化,加70g糖霜搅拌均匀
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步骤2/6
分三次加入30ml的蛋液,每次搅拌均匀
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步骤3/6
60g蔓越莓切碎倒入,没时间的话就随便切切
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步骤4/6
筛入300g低筋面粉,用刮刀搅拌均匀
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步骤5/6
用大小合适的油纸将面团整理成型,放入冰箱冷冻一小时,油纸之后可以用来垫烤
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最后一步
取出面团,同时烤箱上下火预热160度。切成0.7-0.8cm厚度的片,放入烤箱烤15-20分钟,表面上色即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-07
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