翡翠白菜卷
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菜如其名,白菜蒸熟后翠绿的颜色仿佛是翡翠,晶莹剔透,漂亮又喜庆。白玉是指肉糜,在肉馅里放入了玉米、木耳、马蹄,吃起来爽口又营养均衡。
食材清单
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10-30分钟
新鲜玉米粒
50克
、
马蹄
100克
、
白菜叶
100克
、
干木耳
10克
、
五花肉
200克
、
食用油
15克
、
生抽
15克
、
蚝油
20克
、
糖
5克
、
盐
3克
烹饪步骤
-
步骤1/4
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准备好所有材料,干木耳提前泡发。
-
步骤2/4
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马蹄去皮清洗干净,木耳摘除根部清洗干净,五花肉、马蹄、木耳、玉米剁成碎末备用,白菜叶泡软后沥干水分备用。
-
步骤3/4
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五花肉、马蹄、木耳、玉米的碎末加入白糖、盐、生抽、蚝油、油调味搅拌均匀,泡软的白菜叶放在砧板上铺平,包入馅料卷起。
-
最后一步
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所有白菜卷都卷好后,放入浅盘,放在蒸盘上,放入腔体中层,蒸箱水盒装满水,蒸汽温度100℃蒸20分钟。 版权归美的美居所有,任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
小贴士
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发布于 2020-08-17
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