奶香浓郁的原味磅蛋糕
原味磅蛋糕 磅蛋糕散发着十分浓郁的奶香,细腻的口感口口回味,令人难以割舍~~~ 搭配一杯咖啡,享受美美的下午茶☕️时光 ~
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步骤1/18
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准备好食材.
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步骤2/18
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鸡蛋打散,金龙鱼糕点用小麦粉与泡打粉混合过筛备用.
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步骤3/18
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黄油室软化,手指按一下,可以轻松按下去.
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步骤4/18
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将黄油打发蓬松.
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步骤5/18
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放入糖粉,用打蛋器打发中速约5分钟.
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步骤6/18
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打发好的状态,体积蓬松的乳白色.
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步骤7/18
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分三次加入蛋液,打发至与黄油完全融合,(每次都有打至完全融合在加下一次蛋液)
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步骤8/18
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打发均匀至蓬松状态(蛋液分三次加入,全程用时约5分钟)
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步骤9/18
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放入蛋糕粉翻拌均匀
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步骤10/18
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翻拌约80下
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步骤11/18
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装入裱花袋中,挤入蛋糕模中,全部挤入模具中稍稍抹平整.
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步骤12/18
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烤箱提前预热至170度.放入烤箱中下层,170度烘烤45-50分钟.(烤至颜色够了记得盖上锡纸)
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步骤13/18
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烘烤的时候把糖水煮好,纯净水 55g 、 白砂糖 10g煮沸即可.磅蛋糕烤好趁热将糖水全部刷在蛋糕上.
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步骤14/18
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将磅蛋糕密封储存放置3天口感更好,切块密封保存起来慢慢享用.
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步骤15/18
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磅蛋糕散发着十分浓郁的奶香,细腻的口感口口回味,令人难以割舍~~~
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步骤16/18
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搭配一杯咖啡,享受美美的下午茶☕️时光 ~
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步骤17/18
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完成品
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最后一步
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完成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-10
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