黑米发糕
不用和面，搅一搅拌一拌，就能做出松软香甜的美味发糕，用黑米做主材，不但可以健脾养胃，养肝明目，还有补钙益智的功效，最适合给孩子当早餐，赶紧收藏起来，有空的时候做给孩子吃吧！
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准备食材和工具：黑米100克、面粉60克、牛奶50ml、鸡蛋1个、酵母2克鹅妈妈钛晶锅
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黑米100克提前泡水2小时以上，泡到一掐就碎的状态；
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泡好的黑米倒入凤梨养生机中，打入1个鸡蛋，50ml牛奶，选择果汁沙冰键，2次运行打成米糊；
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倒入碗中，加入2克酵母搅拌至溶解；
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步骤5/12
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倒入60克面粉；
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搅拌至没有干粉的状态；
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模具铺上油纸；
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步骤8/12
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倒入面糊，用勺子抹平整，温室醒发至2倍大；
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醒好后撒上白芝麻，放入鹅妈妈钛晶锅中，冷水上锅，大火蒸20分钟，再关火焖5分钟即可；
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蒸好后取出脱模切块即可；
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步骤11/12
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好吃有营养，滋阴补肾，健脾暖胃，入口松软有嚼劲；
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最后一步
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不用和面，一次醒发就能做出营养丰富的发糕，赶紧收藏起来试试看吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-10-09
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