酸菜猪肉炖粉条
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步骤1/9
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粉条提前温水浸泡大约1小时
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步骤2/9
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葱切段,姜切片
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步骤3/9
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酸奶切丝,温水浸泡(不浸泡会很酸哦)
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步骤4/9
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锅内少许油,下干辣椒和干花椒,煸香后捞出
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步骤5/9
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下葱姜及五花肉片(肉片可以切的再大点,吃起来更过瘾(肉要提前凉水入锅焯一下去浮沫)
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步骤6/9
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肉稍微煸炒下,加少许少许的白糖和红烧酱油(少加一点点即可,不加的话肉很白,感官上让人感觉有点腻)加人酸菜丝
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步骤7/9
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煸炒半分钟加开水末过酸菜,加入白胡椒粉,蚝油,
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步骤8/9
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小火炖10-15分钟加入粉条2分钟,出锅前撒鸡精
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最后一步
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出锅装盘,特别下饭,特别香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-15
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