是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

香辣蟹的做法

点击查看大图

香辣蟹

浏览 6005 · 收藏 7

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

上次传的是视频版，这次来个图片版

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

蟹七八只

、

生姜一块

、

蒜三瓣

、

大葱 1/3根

、

海底捞火锅底料 110g

、

料酒（黄酒）两勺

、

蚝油一勺

、

生抽三勺

、

五香粉少许

、

糖 2小勺

、

盐 1小勺

、

胡椒粉半勺

、

大料若干

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
购买新鲜螃蟹，用盐＋白醋浸泡半小时，洗肺
步骤2/14 点击查看大图
姜葱蒜，还有大料
步骤3/14 点击查看大图
将螃蟹处理好
步骤4/14 点击查看大图
将切成两半的螃蟹沾少许面粉
步骤5/14 点击查看大图
下油锅炸一下，防止散黄
步骤6/14 点击查看大图
锅里姜葱蒜爆香
步骤7/14 点击查看大图
下螃蟹翻炒至大部分变色
步骤8/14 点击查看大图
放入所有调料
步骤9/14 点击查看大图
倒入大料继续翻炒
步骤10/14 点击查看大图
倒入一瓶啤酒，下火锅底料
步骤11/14 点击查看大图
大火煮开转小火焖十分钟（根据螃蟹大小）
步骤12/14 点击查看大图
大火收汁
步骤13/14 点击查看大图
出锅
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

不喜欢海底捞火锅底料的可以换别的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-25

换个做法

香辣蟹的相关分类

元宵节元宵炸汤圆汤圆棒棒糖腊肠更多

香辣蟹的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许