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大卫红烧肉的做法

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大卫红烧肉

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

五花肉 500克

、

植物油适量

、

生抽适量

、

老抽

、

料酒 100克

、

八角 2-3个

、

桂皮 3-4块

、

香叶 4片

、

花椒

、

葱 5小段

、

姜 3片

、

啤酒 1罐

、

盐少许适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
五花肉先过水，水中加入姜和料酒，水开后捞出切块备用。
步骤2/4
准备好香料，葱姜八角桂皮香叶花椒。
步骤3/4
起锅烧油，先将五花肉块煎至金黄，再放入香料炒出香味。加入生抽，老抽，翻炒上色后，加入啤酒和水。水开后加入盐和少量糖、胡椒粉小火炖50分钟。
最后一步
挑出香料，再大火收汁。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-19

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