龙利鱼烘蛋
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烹饪步骤
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步骤1/4
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龙利鱼切斜刀片,用葱姜料酒水,再加少许盐和胡椒粉腌制半小时左右
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步骤2/4
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鸡蛋打散,加少许盐和牛奶搅拌均匀。腌制好的龙利鱼下开水锅汆水煮熟即可。
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步骤3/4
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不粘锅少许底油,小火倒入蛋液烘到只有中心位置有一点液态蛋液,上面放上龙利鱼,盖上锅盖关火焖1-2分钟左右出锅。
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最后一步
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加了一点点胡萝卜末配颜色。
小贴士
龙利鱼一定要提前腌制好,不然会有一点点土腥味。油如果用黄油会更香一点。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-07
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