孜然羊排
我的工作是给别人送美丽 休息在家就是要给家人送美食
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步骤1/6
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羊排洗净焯水,放入料酒葱姜去骟
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步骤2/6
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另起锅,加水,另加入花椒,料酒,生抽,老抽,十三香
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步骤3/6
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炖煮40分钟,捞出锅备用
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步骤4/6
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煮熟的羊排沾少许淀粉
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步骤5/6
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另起锅,热油,7成热,放入沾好淀粉的羊排文火慢炸
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最后一步
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炸至表面焦黄,捞出,国中剩少量底油,加入白芝麻,烧烤干料,孜然粒,炒香,将炒好的蘸料倒在炸制好的羊排上
蘸料的照片没拍,烧烤干料可以用辣味的,加上白芝麻后会更香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-09
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