杂粮糯米鸡
娃有天心血来潮说要吃糯米鸡,这有什么难的,安排!
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步骤1/10
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糯米和花生提前浸泡两个小时。我还加了点三色米,营养更丰富。
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步骤2/10
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香菇泡发后切成丝。
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步骤3/10
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板栗切个口放微波炉叮两分钟,口裂开后可以轻松剥壳了。切记每个板栗都要切道口,要不然会爆炸啦!
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步骤4/10
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糯米和发花生放锅里铺上笼布蒸熟。
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步骤5/10
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鸡胸肉切丁,放入料酒,酱油,生粉腌十分钟。然后热锅冷油,加入姜丝倒入鸡胸肉,炒至变色,再加入香菇和板栗翻炒片刻。
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步骤6/10
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另起锅,放入蒸好的糯米和炒好的板栗肉,加入酱油,蚝油和盐,五香粉搅拌均匀。。
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步骤7/10
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荷叶提前浸泡变软洗净,切成若干片备用,我是一片荷叶分成4小片。
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步骤8/10
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取一片荷叶,加入适量糯米饭,对折包起来缠上线,扎紧。
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步骤9/10
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全部包好后放进蒸锅,蒸20分钟左右。
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最后一步
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出锅来吃了,荷叶的清香加上板栗的甜粉,糯米的Q弹,超级好吃。娃吃了两个大的当饭吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-16
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