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炖鱼头

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胖子不胖了
食材清单 加入采购清单
胖头鱼 半个
、
千张 适量
、
姜片 少许
、
盐 少许
、
胡椒粉 1小勺
、
洋葱 1个
、
啤酒 1罐
、
蚝油 2勺
、
生抽 3勺
、
豆瓣酱 2勺
、
大蒜瓣 适量
、
干辣椒 10个
、
花椒 50粒
、
野山椒 8个
、
料酒 2勺
、
白糖 2勺
、
五花肉 50克
、
火锅底料 30克
烹饪步骤
小贴士

1.鱼头要提前腌制 2.后面再不需要放盐，有豆瓣酱生抽蚝油火锅底料都是咸的 3.喜欢辣的多放点辣椒野山椒 4.制作料汁根据食材的量稍微多一点水，保证加上啤酒后可以没过食材

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-21

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