红烧香菇
香菇，营养丰富，香气沁脾，味道鲜美，素有“菇中之王”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”的美称。香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。 今天做的这道红烧香菇，取材家常，做法简单，只需要一瓶小石窖红烧汁就搞掂。小石窖的红烧汁酱味香浓，可以搭配所有红烧的食材。
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步骤1/9
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准备好食材。
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步骤2/9
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香菇提前用清水泡软。
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步骤3/9
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洗净香菇，然后用手轻轻挤压出水分。切掉香菇蒂，在香菇表面切十字花刀。
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步骤4/9
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蒜切成蒜蓉，青红椒切丁。
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步骤5/9
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热锅倒入油，放入蒜末爆香，再倒入切好的香菇翻炒。翻炒一小会。
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步骤6/9
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倒入小石窖红烧汁，再放小半碗水。中火焖煮。
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步骤7/9
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倒入小石窖红烧汁，再放小半碗水。中火焖煮，等烧香菇的汁，快收干了，放入青红椒和盐翻炒均匀即可。
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步骤8/9
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成品
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-06
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