鱼籽煎蛋
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步骤1/13
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备好料,鱼籽我选的黄花鱼籽,买黄花鱼时,肚子较大的一般有籽,也可留下煎蛋
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步骤2/13
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将鱼籽切成小块,无需太厚,厚子不易煎熟
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步骤3/13
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鸡蛋下盐,白糖,味精,鸡精甜晒,打匀
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步骤4/13
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平底锅烧热,下油,下鱼籽,小火煎透
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步骤5/13
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煎约一分钟左右,下姜沫,葱白煎香
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步骤6/13
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如图效果,鱼籽己金黄熟透
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步骤7/13
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倒入蛋液,小火煎成型,如有气泡,用筷子搓破即可
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步骤8/13
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待蛋液基本凝固,翻个面,煎至金黄色
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步骤9/13
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出锅,放到熟食砧木,切块即行
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步骤10/13
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成型,出盘
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步骤11/13
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口水横流时刻
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步骤12/13
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可以上碗稀饭,早餐完美解决
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最后一步
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夜晚可来几瓶啤酒,下酒良菜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-17
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