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小米蒸肉丸的做法

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小米蒸肉丸

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猪肉 250g

、

小米 100克

、

六月鲜12克轻盐牡蛎酱油 15g

、

料酒 10g

、

盐 2g

、

花生油 20g

、

葱花 20g

、

姜末 15g

、

胡萝卜 20g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
小米提前一天用水浸泡，临用前沥干水，备用。
步骤2/11 点击查看大图
肉馅加入轻盐酱油、料酒、葱花、姜末、花生油
步骤3/11 点击查看大图
用力搅匀肉馅
步骤4/11 点击查看大图
调好的肉馅
步骤5/11 点击查看大图
用勺挖着放入沥干的小米里滚一下
步骤6/11 点击查看大图
摆盘，入蒸锅，开锅后蒸15分钟
步骤7/11 点击查看大图
勾芡原料
步骤8/11 点击查看大图
炒锅入油，放入葱花、姜末、胡萝卜丁炒香
步骤9/11 点击查看大图
淀粉用水调匀倒入炒锅，搅匀
步骤10/11 点击查看大图
调好的淀粉糊放到蒸好的小米肉丸上。
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上菜啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-10

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