椰香芝士拉丝土豆泥&焗土豆泥

浏览 5866 · 收藏 40

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

因为家里土豆太多了啊~做点薯条半成品和土豆泥吃吃吧！ ❗椰香芝士口味从18步骤开始❗ 薯条看下一篇文哦！还有为了方便，这次我是用空气炸锅自耦的哦！没有的宝贝也可以用烤箱烤呀

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

土豆 6个

、

橄榄油适量

、

盐少许

、

黑胡椒粉适量

、

辅料粉适量

、

鸡蛋 2个

、

椰子油适量

、

马苏里拉芝士适量

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/24 点击查看大图
把土豆清洗干净，不需要削皮哦！直接放到锅里煮至熟透（可以用筷子穿透整个土豆为熟透）PS：要是只做一个口味而且人不多的话2-3个小土豆就可以了，具体量还是个人去把控哈！
步骤2/24 点击查看大图
开火盖锅盖煮咯！
步骤3/24 点击查看大图
煮到完全熟以后的土豆捞起来过一下冷水剥皮
步骤4/24 点击查看大图
像这样，土豆薄薄一层很容易撕下，露出了磨皮感的豆肉哈哈哈
步骤5/24 点击查看大图
去完皮的土豆用勺子很容易就压碎了，压成泥状即可
步骤6/24 点击查看大图
压好的土豆泥对半分两盘，因为我要做两个口味哟！
步骤7/24 点击查看大图
黑胡椒口味（1）：放入一小勺橄榄油、一小勺盐、适量黑胡椒粉、调味辅料碎（我用的粉粉可见下图，这款没什么味这就是香料，可以选择市场上其他自己喜欢的香料加入）
步骤8/24 点击查看大图
仅供参考，可以根据自己的口味选择其他香料粉
步骤9/24 点击查看大图
黑胡椒口味（2）：把所有材料都搅拌均匀，土豆泥变得绵密，像图片这样子
步骤10/24 点击查看大图
黑胡椒口味（3）：用锡纸做成喜欢的形状的容器，做深一些，把土豆泥放到容器里7-8分满。
步骤11/24 点击查看大图
黑胡椒口味（4）：鸡蛋直接打散变成蛋液，蛋液倒进装好土豆泥的锡纸容器里，尽量倒满
步骤12/24 点击查看大图
放到空气炸锅180°加热8分钟就可以吃啦！
步骤13/24 点击查看大图
出炉啦
步骤14/24 点击查看大图
采摘新鲜的薄荷做装饰
步骤15/24 点击查看大图
成品
步骤16/24 点击查看大图
成品1
步骤17/24 点击查看大图
成品2
步骤18/24 点击查看大图
椰香拉丝（1）：加入适量椰子油、盐、糖，与土豆泥搅拌均匀
步骤19/24 点击查看大图
下材料中
步骤20/24 点击查看大图
用的是这款椰子油，超级香！
步骤21/24 点击查看大图
椰香拉丝（2）：调好味道的土豆泥经过搅拌变得很滑很细腻，这时候放入少量马苏里拉芝士，芝士每条分开和土豆泥混合一下就行（注意不需要需融化芝士），图片是没混合的状态
步骤22/24 点击查看大图
椰香拉丝（3）：混合好的土豆泥放到锡纸容器里，盖上一层马苏里拉芝士，放入空气炸锅180°加热8分钟即可
步骤23/24 点击查看大图
成品~哇！惊叹！是我喜欢的芝士没错了！
最后一步点击查看大图
成品i了