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奶油小餐包

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COUSS探味研究室

小卡想考下大家，什么面包是面包店里永远不下架的？ 答案应该就是——面包界里最最最基础的奶油小餐包！每个步入烘焙坑的小伙伴，第一次做的面包往往就是小餐包。基本上它就是入门级面包，但，这并不代表它非常简单哦，毕竟制作面包时的影响因素实在太多了，有时候老手也会做得不那么完美。 By @Eva小佳
食材清单 加入采购清单
高筋面粉 300g
、
牛奶 150ml±
、
淡奶油 30g
、
全蛋液 30g
、
黄油 25g
、
细糖 42g
、
盐 4g
、
干酵母 4g
烹饪步骤
小贴士

1、 因各面粉的吸水性不同，液体不要一次性全加入，请视面团状态适当调整。 2、烘烤的温度和时间仅供参考，请按各烤箱温度性能适当调整。多层烘烤时，烘烤中途需上下里外转换位置，使烘烤更全面。3层同烤，出品率更高哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-15

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