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零基础学做家常菜，营养又美味②——素炒菜椒的做法

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零基础学做家常菜，营养又美味②——素炒菜椒

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菜椒是日常常吃的蔬菜之一，食材简单，翻炒简易，既是新手上手也不翻车，健康营养又美味！女朋友一教就会！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

菜椒 4～6个

、

花生油适量

、

盐适量

、

酱油 1勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
这是日常常吃的蔬菜之一，食材简单，翻炒简易，既是新手上手也不翻车，健康营养又美味！
步骤2/5 点击查看大图
1⃣️、菜椒清洗干净，手撕成块状，大小皆可，快乐就好
步骤3/5 点击查看大图
2⃣️、锅内加少许花生油，加热后下菜椒
步骤4/5 点击查看大图
3⃣️、翻炒一分钟左右，加入适量盐（根据个人口味放多或少）
最后一步点击查看大图
4⃣️、继续翻炒五分钟左右，呈现烧软状态，倒一点酱油（调色增菜香），然后翻炒两分钟出锅啦！

小贴士

菜椒富含维生素C,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长,以免维生素C损失过多。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-27

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