支竹黄鳝鸡煲
黄鳝鸡煲係广东菜嘅一种煲类做法美食。 鸡与黄鳝的鲜味相互吸收，支竹又把浓味中和，味道适中，吃起来很好
-
步骤1/6
点击查看大图
材料准备：黄鳝段用盐、米酒处理后洗干净备用，鸡块用酱油、淀粉腌制20分钟。姜蒜葱切块、段备用。调味（蒜蓉豆豉酱一勺、蚝油半勺、鸡精适量、酱油一勺、米酒一勺，淀粉水勾茨）备用。
-
步骤2/6
点击查看大图
热锅加油炒香姜蒜粒，至变色
-
步骤3/6
点击查看大图
加黄鳝、鸡块盖锅焗3分钟，（中间锅盖加米酒）打开盖用筷子翻炒一下至干身
-
步骤4/6
点击查看大图
加入调味翻炒使味道均匀，盖锅焗3分钟
-
步骤5/6
点击查看大图
加入支竹，葱苗焗3分后翻炒均匀
-
最后一步
点击查看大图
开盖后翻炒两次释出过量水份，用小火收汁即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-04-18
支竹黄鳝鸡煲的其他做法
支竹黄鳝鸡煲的相关分类
支竹黄鳝鸡煲的相关推荐
-
油爆尖椒小河虾
541555人看过 -
油炸小虾米
140963人看过 -
油爆小河虾
7534245人看过 -
黄鳝花胶鸡汤
141565人看过 -
爆炒小虾米
225885人看过 -
#春日尝鲜#春菜乳酪全麦面包
144598人看过 -
#春日露营#蓝莓坨坨
7601人看过 -
#春日露营#韭苔炒鸡蛋
5005人看过 -
土豆薯块
2011人看过 -
炸鸡腿
2736人看过 -
黑胡椒杏鲍菇牛肉粒
2585人看过 -
#春日露营#坚果金枪鱼沙拉
13129人看过
