手抓饼做【焦糖芒果派】
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步骤1/13
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准备芒果肉200g，如果芒果不甜可以加入适量白砂糖或炼乳。
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步骤2/13
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手抓饼铺上一层芝士，边缘不要撒。
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步骤3/13
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铺上芒果肉
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步骤4/13
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再撒上一层芝士
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步骤5/13
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盖上一张手抓饼，边缘压紧包住馅料。
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步骤6/13
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将下面的手抓饼边边翻上来，包住上面的手抓饼边边，压紧。
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步骤7/13
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用叉子将边缘压出花纹
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步骤8/13
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刷上蛋黄液
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步骤9/13
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撒上白砂糖
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步骤10/13
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放入预热好的烤箱中层，180度烤15分～20钟。
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步骤11/13
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表面金黄，出现焦糖色，并且烤出香味就是熟了。
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步骤12/13
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切块，超级拉丝哦～
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最后一步
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成品图～
1.马苏里拉芝士提前解冻。不解冻的马苏里拉芝士会烘烤变硬，不能拉丝。
2.只有马苏里拉芝士可以拉丝，其它芝士都不能拉丝。不追求拉丝效果的，可以用其它芝士或芝士片代替。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-06-26
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