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粽香蒿子粑的做法

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粽香蒿子粑

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蒿子粑是一种农家美食.味道很好大人小孩都很爱吃.加上粽叶的包裹更诱人.满嘴都是香甜味.

食材清单加入采购清单

蒿子适量

、

糯米粉三分之二

、

粘米粉 null

、

片糖

、

芝麻

、

粽叶

、

大豆油.盐少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
蒿子用开水调一下切碎.芝麻炒香、片糖切碎备用
步骤2/4 点击查看大图
糯米粉、粘米粉、蒿子拌匀.加一点盐加开水用筷子搅拌均匀后用手揉成团
步骤3/4 点击查看大图
把粉团分別抓成一个个小团.跟做包子一样.揉成圆团后把中间慢揉成洞把片糖和芝麻一起放进去.从上面慢慢抓起后揉成椭圆形用粽叶包好后放蒸锅内大火蒸.
最后一步点击查看大图
蒸锅冒热气后过20分钟就可取出食用.

小贴士

这种粉要用开水揉粉团吃起来更细腻.蒿子粑冷后吃味道更佳沒有任何油腻的感觉.

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-08-10

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