茄夹
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步骤1/5
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一块里脊肉剁成肉馅,然后依次放入:姜末、葱末、淀粉拌个鸡蛋液、海鲜酱油、料酒、盐、糖、黑胡椒。朝一个方向搅拌均匀即可!
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步骤2/5
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面糊:5勺面粉,3勺淀粉,1勺黑胡椒粉,拌个鸡蛋液,盐。加入适量的水,搅拌均匀,面糊沾住筷子即可!
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步骤3/5
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茄子下面放上筷子,这样切不会切段。
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步骤4/5
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然后把陷夹到茄子里。
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最后一步
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沾上之前调好的面糊,沾一下放在锅里炸至两面金黄。出锅即可!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-06
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